Chef Ejecutivo - Prestigiosa Cadena de Restaurant

Mon, 09 Feb 2026 10:05:54 -0300

HRGROWIN, consultora especializada en atracción de talento, se encuentra en la búsqueda de un Chef Ejecutivo para una importante cadena de Restaurant con operación a nivel nacional.

Buscamos a un líder culinario con mirada amplia de negocio, capaz de combinar creatividad gastronómica con control operacional. Este rol está pensado para un profesional que disfrute construir propuestas, ordenar sistemas de trabajo y desarrollar personas, entendiendo la cocina como un eje estratégico de la experiencia del cliente.

Tu desafío

Serás responsable de dar dirección y coherencia a la oferta gastronómica de la compañía, asegurando que cada local opere con criterios claros, eficientes y alineados a la identidad del negocio. El cargo tiene un fuerte componente de organización de personas, procesos, insumos y resultados.

Desde un rol activo y cercano al terreno, deberás anticiparte a desviaciones, profesionalizar la operación culinaria y acompañar el crecimiento de la red, asegurando que la experiencia sea consistente, segura y rentable.

Principales responsabilidades

Definir lineamientos culinarios y operativos que orienten el trabajo diario de los equipos.

Asegurar consistencia en preparación, presentación y tiempos de servicio en todos los puntos de operación.

Liderar equipos de cocina desde una lógica de formación, orden y autogestión.

Detectar ineficiencias operativas y proponer ajustes que impacten positivamente en costos y productividad.

Supervisar el correcto manejo de insumos, minimizando pérdidas y desviaciones.

Garantizar el cumplimiento de estándares sanitarios y normativos en toda la operación.

Participar activamente en procesos de expansión y puesta en marcha de nuevos locales.

Requisitos

Formación en cocina profesional o carreras afines al rubro gastronómico.

Experiencia de 3 a 5 años en operaciones de cocina de mediano o gran tamaño.

Haber liderado equipos y coordinado operaciones con múltiples locales.

Conocimiento práctico en control de costos, gestión de insumos y estandarización operativa.

Disponibilidad para trabajo presencial y desplazamiento entre locales.

¿Qué te ofrecemos?

Un rol de alto impacto dentro de una organización en expansión.

Autonomía para estructurar y profesionalizar la operación culinaria.

Entorno desafiante, con foco en resultados y mejora continua.

Beneficios corporativos asociados al cargo.

Si te interesa asumir un rol de liderazgo real, donde la cocina es un pilar del negocio y no solo una función operativa, te invitamos a postular junto a HRGROWIN.